開學補腦|增強記憶力集中力 中醫推介8款補腦食物

2023-11-01


莘莘學子開學了!吃甚麼可補腦、加強集中力及記憶力?註冊中醫師梁尹倩(Cinci)表示,想健腦益智,可以從補腎方向入手。她推介8款食物,有助補腎益精,增強腦力。

梁醫師在「CheckCheckCin」facebook專頁表示,中醫理論認為「腎藏精生髓,髓聚而為腦」,要有足夠腎精滋養腦髓,才能使腦部發育健全,更能集中精力學習。因此,想健腦益智,可以從補腎方向入手。

她表示,「黑入腎」,不少黑色食材都有補益腎氣的作用,例如黑芝麻、黑木耳、黑豆、烏雞等,而堅果類食物如核桃、花生、開心果、栗子亦有補腎功效。家長們不妨適量使用這些材料煲湯入饌,或者準備堅果作為小吃。但要留意的是,經烘製的堅果類食物多屬性溫熱,多吃小心上火。

8款補腦食物

1. 黑芝麻

  • 屬性:性平
  • 功效:益肝腎、養血烏髮、潤腸通便,可改善早生白髮及皮燥髮枯的問題。

2. 黑木耳

  • 屬性:性平
  • 功效:滋養益胃、補氣強身、涼血活血。

3. 黑豆

  • 屬性:性平
  • 功效:補腎健脾、利水下氣,有助紓緩因腎虛引起的腰痛、水腫、容易抽筋等症狀,適合各種體質人士服用。

4. 烏雞

  • 屬性:性平
  • 功效:滋陰清熱及補肝益腎,滋補效果比雞較為溫和。

5. 核桃

  • 屬性:性溫
  • 功效:補腎固精、益氣養血、潤腸通便,有助健腦益智,增強記憶力。

6. 花生

  • 屬性:性平
  • 功效:補氣潤肺、健脾開胃,能改善兒童智力、增強記憶力。
  • 食用宜忌:氣虛、血虛、食慾差或哺乳中的產婦進食。至於陰虛內熱,或內火偏旺者不宜多吃炒花生,以免助熱上火。

7. 開心果

  • 屬性:性溫
  • 功效:溫腎暖脾,潤腸通便。
  • 食用宜忌:老少咸宜,適合氣滯者、寒底人士因胃寒引致的胃痛不適、腹脹、常嘆氣的人食用。

8. 栗子

  • 屬性:性溫
  • 功效:養脾健胃,更可活血、補腎、強筋骨,能紓緩因脾胃虛寒而出現的胃痛不適等症狀,或因腎虛而引起的腰痠膝軟、夜尿頻多等症狀。
  • 食用宜忌:要注意食用過量易引起胃脹,因此易飽滯及多胃氣人士不宜多吃。

內容獲註冊中醫師梁尹倩授權轉載

梁尹倩(Cinci EC):香港註冊中醫,修畢美國佩柏戴恩大學工商管理學士、香港大學中醫全科學士及中文大學針灸學理學碩士,《飲湯》系列作者及兩孩之母。

撰文:Nicole

星島日報授權轉載
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