減肥｜6種粉麵脂肪熱量大比拼 營養師：河粉也很高脂
2022-08-17
減肥期間，不吃飯，吃碗麵會比較輕盈？註冊營養師潘卓琳（啊家）在其instagram指出，非油炸粉麵脂肪含量也可以很高，湯河粉就是其中一款。到底常吃的粉麵脂肪、熱量有多高？哪幾款較低脂，減肥也可以吃？
營養師啊家表示，伊麵、公仔麵在製作過程中經油炸過，導致油脂量和熱量較高。不過，非油炸粉麵脂肪含量也可以很高，例如湯河粉。河粉在製作過程亦會加入大量油分，令其口感滑溜。為免麵條黏在一起，更會額外加生油，導致油脂含量那麼高。
想吃河粉又怕肥？營養師啊家建議選擇乾河粉，這是其中一款低脂選擇。另外，減脂減磅人士也可選擇米線、米粉，熱量及脂肪含量也較低。