家常小菜︱泰式紅咖哩魚餅 零失敗 超好味

2022-08-17


經典泰國菜紅咖哩魚餅,香茅和檸檬葉香氣,大人小朋友下飯都吃不停!材料簡單,在家自製零難度,大家都試吓啦 !

材料

鯰魚柳(可用鯪魚、鮫魚)  350g

泰式紅咖哩醬 2.5 湯匙

蛋黃  1個

豆角 1/2 碗

金不換   1/2 碗

檸檬葉 10片

鹽 Salt 1/2 茶匙

製法

 1. 把檸檬葉和金不換洗淨切碎

2. 把豆角切成小粒

3. 把魚、 蛋黃、紅咖哩醬和鹽放入攪拌機, 攪拌成魚膠狀態

4. 把魚膠放入碗中, 加入豆角, 檸檬葉和金不換, 攪拌均勻

5. 手沾水, 把魚肉搓成球體, 壓扁

6. 中火開鑊, 加油

7. 把魚餅煎至兩面金黃色

8. 配給泰式醬汁食用, 味道更佳

內容授權:Loklok Cook

其他食譜:

家常小菜︱蒜香惹味涼瓜

韓式食譜︱韓式部隊鍋

熱門文章

蘋果雪梨水 簡單易整清熱潤肺之選|小小豬
01-08
懶人電飯煲料理|13道 燜飯 /煲仔飯做法 一鍋到底 大人細路都啱食!
11-04
簡易食譜|簡易香脆煎雞扒 皮脆肉嫩又多汁
11-01
天瑜離世 ︱獲律政司通知不展開刑事檢控 周父重申:不放棄伸冤!
02-24
運輸署 |兒童坐私家車11月起須用Car Seat 違例可罰$2,000 2種情況司機有免責辯護
02-24

氣炸鍋食譜|金黃脆皮 炸子雞 一秘方炸出卜卜脆效果!
2025-02-20
豆腐 食譜|44款百變 豆腐 食譜合集 湯水+餸菜+甜品
2025-02-17
家常小菜|麻油大雞髀炊飯 暖身有味飯小朋友最愛 30分鐘即成|電飯煲食譜
2025-02-14
家常小菜|藍帶 芝心豬扒 拉絲效果一流
2025-02-10
賀年食譜|蜜汁 紙包骨
2025-01-21
賀年食譜|新年煮大餐必睇!乾鮑魚浸發詳細步驟+9大 鮑魚 食譜推介
2025-01-17
查看更多   ▸