減肥｜All Day Breakfast=5碗飯？ 營養師教揀低脂輕盈配料
2022-08-16
All Day Breakfast，是不少港人去咖啡店必吃的食物。「Nutri Life」註冊營養師陳司卓（Sally）指出，吃一份的熱量可能等同吃5碗飯。她列出食肆常見的18款較高脂及較低脂的配料，只要懂得選擇，減肥期間也不怕有罪惡感。
Sally在「Nutri Life」facebook專頁發文表示，大部份食肆供應的All Day Breakfast，一份的熱量往往接近5碗飯。若外出用餐，又想吃得輕盈，可先留意餐廳可否讓顧客轉換All Day Breakfast的配料。
她舉例指，若轉換其中3種配料，把「炒蛋」改為「水波蛋」，把「腸仔」改為「煙三文魚」，把「丹麥多士」改為「酸種麵包」，就可減400kcal。Sally建議，若吃班尼迪蛋（Eggs Benedict）的話，可選擇醬汁另上。另也可選擇牛油果、煙三文魚、開邊多士（Open Toast）等配料，同樣較低脂美味。
9款較高脂配料
- 丹麥多士：1片=290kcal
- 炒蛋：2隻=250kcal
- 腸仔：1條=210kcal
- 午餐肉：1片=180kcal
- 西多士：1片=180kcal
- 牛角包：1小個=170kcal
- 薯角：1/2碗=170kcal
- 薯餅：1塊=150kcal
- 煙肉：2片=110kcal
9款較低脂配料
- 煎蛋：2隻=180kcal
- Sourdough（酸種麵包）：2小片=150kcal
- English muffin（英式鬆餅）：1個=130kcal
- 水波蛋：2隻=120kcal
- 煙三文魚：2片=110kcal
- 牛油果：1/4個=55kcal
- 低脂火腿：3片=40kcal
- 炒雜菇：半碗=35kcal
- 沙律菜：1碗=10kcal
澳洲註冊營養師陳司卓
陳司卓（Sally），澳洲註冊營養師 ，現於Nutri Life 營養顧問中心執業，主理體重管理及運動營養，擅長為腸胃功能較弱的人士設計餐單，減少肚脹、消化不良、胃痛、便秘或肚瀉等等不適狀況。Sally熱愛運動，享受美食，助人輕鬆增肌減脂。
撰文：Nicole
內容獲「Nutri Life 註冊營養師」授權轉載
星島日報授權轉載
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