移民台灣｜桃園森林學校 定期主題走出戶外邊學邊玩超開心
2022-07-30
談到移民台灣、台灣升學，今次就記錄了Facebook專頁「King Kong 爸媽移民台灣大作戰」版主Cass的故事，來聽聽她如何被是次介紹的學校吸引到。
一次旅行，一次偶爾，Cass與丈夫遇上了森林學校。從隨即報名、面試到獲取錄，頭也不回便帶着兩名兒子移民…… 這學校到底有多吸引？Cass分享了五年前移民台灣桃園、入讀森林學校的種種，零測驗、零催谷、按主題每月出走戶外上課，讓孩子從體驗中獲得知識，單聽已覺無與倫比；而他們也沒有閒着，陪伴兒子讀書期間夫婦倆申請投資移民，嘗試開餐廳創業，到今天已經是四間港式食肆的老闆。入讀森林學校的過程是怎樣、小朋友於台灣就讀有何好處，甚至心思思想在台灣開餐廳，想知道更多相關事宜，今次一一話你知。
鎖定台灣另類學校 拒絕傳統刻板教育
為何到台灣升學？Cass和丈夫一向重視孩子的成長和教育。二〇一四年，任職測量師的Cass和在泰國旅遊局工作的丈夫為了有更多時間陪伴孩子成長而選擇辭職當全職爸媽。「我們的工作經常要飛來飛去，兩名兒子出生後只能交給父母照顧，沒有太多時間陪伴他們成長。剛好丈夫的工作合約完結，說希望留在家中陪伴孩子，而我也正好有相同想法，考慮過經濟能力後便決定當全職家長。」沒多久，大兒子凖備升讀小學，Cass去了心儀的香港小學觀課。「我記得當時學校正在教有關公園的課題，看見老師播放有關公園的幻燈片和相，告訴小朋友公園有樹、涼亭、滑梯，又播放雀仔聲，感覺只是抽象地告訴他們何謂公園，但其實學校外面正正有一個大公園，何不直接出外上課？」觀課後，她認為香港的正規學校教育模式未必適合兒子，遂報讀另類學校。「當時我們都有考慮香港的華德福學校、自然學校，但始终屬於起步階段，資源不及其他地方。」隨著兒子升小，Cass和丈夫都覺得是時候重投社會工作，覺得既然要重新開始自己的事業，不如換個環境重頭開始，便萌生起移民的想法。
Cass和丈夫認為香港的正規學校教育模式未必適合兩名兒子，遂報讀另類學校。
按主題提供多元化教學活動
二○一六年暑假，Cass一家去了台灣兩星期，走遍花蓮、苗栗、桃園等地的主題學校視察。她指台灣有很多主題學校可以選，如華德福、蒙特梭利等，她認為與台灣的教育文化有關。「這裏不鼓勵過分催谷孩子學習，大部分家長亦不會追捧一定要入甚麼名校，反而會根據孩子的個性特質來選擇合適的學校。」有次參觀位於桃園的森林學校時，兩人被其教學模式深深吸引。「這所學校的課程和教學模式都十分吸引我，不設測驗考試，用活動形式鼓勵小朋友學習，學校每個學期都會訂立一個教學主題，然後圍繞主題設計一些戶外教學活動讓小朋友探索，如該學期的主題是山林環境，老師便會帶他們行山，基本上差不多每兩個月就會有一次戶外教學活動。」
入讀前，家長要先與學校創辦人面試，當中不但問及教育理念，還問到二人由拍拖到結婚的經過，以及需要畫一幅家族樹(Family tree)。「因為學校覺得原生家庭非常影響個人成長，可能因此想了解更多。」Cass笑言為了這三小時的會面，還特地買了一本創辦人的書以了解其教育理念。除了私立主題學校，當地還有公立及國際學校，她建議港人報讀前可以先致電查詢及作實地考察，了解校園環境、設施及學校的教學模式和理念，有些學校甚至會提供試堂，非常貼心。
Cass指森林學校會把教學內容融入活動和遊戲中，不像香港學校般以抽象形式教學。
幼稚園學生可獲補助
3年前誕下第三名孩子的Cass，表示台灣為了鼓勵生育，會為五歳以下幼兒提供津貼，像第三胎她便獲得了一筆約三萬台幣（約八千港元）的津貼，可用作支付醫院、月子中心的費用，而之後每個月還會有四千五台幣（約一千二百港元），當中條件只需家長擁有台灣身分證便可以，相關金額則會因應子女數目及所住地區而有所不同。「其實金額只是稍有不同，以我所知桃園的津貼金額為全台最高，大約多數百元台幣。此外，子女的數目越多，所獲得的津貼亦會越多，如我第三胎獲得的津貼便比只有一個孩子的家長多一千台幣（約二百七十港元）。」
除了育兒津貼，台灣政府還會為每位就讀幼稚園的幼兒提供托育補助。「因為台灣不會規定小朋友一定要讀幼稚園，但為了鼓勵家長盡早讓孩子接受教育，入讀幼稚園的孩子每月都會有補助。」當中津貼與上述相約，孩子數目越多，獲得的補助金便越多，而公立幼稚園的補助亦會比私立幼稚園多。「三弟即將入讀公立幼稚園，費用約每月一千台幣，但扣除補貼後，基本上等同免費。」
Cass表示森林學校基本上差不多每兩個月就會有一次戶外教學活動。
開餐廳 先了解客群再定位
在陪伴兒子讀書的同時，Cass和丈夫於二〇一七年桃園開設了他們的第一間餐廳。「其實我們沒有營運餐廳經驗，亦考慮過不如開設童裝店，不過總覺得食始終是日常生活中不可或缺的一部分，最終決定選擇經營餐廳。」談到如何選址，Cass憶述最初選了住所附近一座小山頭的鐵皮屋，雖然交通不算方便，設備亦簡陋，但因為租金較便宜而租下來。「一年後，鐵皮屋所在的位置被收回重建，眼見生意開始上軌道，我們便搬到桃園市區繼續經營。」Cass指桃園市面積比一個香港還要大，因此選址後必須細心地按客群來為餐廳定位。「搬到市區客戶群變大，競爭相對較多，需要在眾多選擇中建立自己的特色，我們便將定位設置成舒適悠閑的餐廳，讓人可以安坐一整天，甚或拿電腦來工作也歡迎，有別於快餐店，希望客人可以慢坐慢嘆。」
Cass和丈夫另有在桃園開設港式餐廳。
自身經驗助新移民經營餐廳
「近兩年，我們專注做餐飲業開店及經營輔導，由選址、簽租约、裝修設計、餐牌，以至開加盟店都有人找我們問意見。始终我們在台灣生活了一段時間，對當地較為熟悉，又於桃園及竹北分別開設旗艦店及分店，故有一定經驗。」新移民初來報到，於經營生意上固然最好有熟悉當地的人提供意見，而Cass就希望能藉着自身經驗幫忙港人在台灣經營餐廳，以盡快適應甚至提升餐廳質素。
除了餐廳定位，Cass亦提到一些營運上的細節需要留意，如水電負荷、爐具數量、排煙等。「台灣舊樓的電力供應不穩定，然而燈光、焗爐、洗碗機等全部均需要電力，故營業前必須考慮鋪位的電力是否足以負荷；一些本身不是經營餐廳的鋪位則可能沒有排煙系統，需要加裝；另外我亦見過食肆只有一個爐頭，於繁忙時間隨時難以應付。」
在台灣可以享有較大的居住空間，Cass認為這是最吸引她移民的原因之一。
宜先租後買
過去五年，Cass一直住在桃園市龍潭區，為的是鄰近森林學校，因此即使區內交通相對不方便，出入均需要駕駛，衡量過一家人皆喜歡住在較寧靜的鄉郊地方，便覺得問題不大。「選擇居住哪區要視乎家庭重視哪樣東西，如我們為了學校前來，便會選擇近學校的地區，有些投資移民過來的較看重生意，則可能會選擇台北之類的大城市。」
對於應該租屋或買樓，她表示可以先租屋，感受一下該生活環境是否適合自己再決定。「台灣租金較香港便宜，以我現時租住的三層別墅為例，租金每月只需三萬台幣（約八千港元），便有齊獨立電梯、車庫、花園。不過台灣買樓的回報低，物業升值速度不及香港，如想作投資用途基本上是無利可圖。」她提醒新移民租屋前，最好先詢問業主是否願意提供物業地址作為入藉之用，以避免日後有所爭拗。
Cass去年推出食物冷凍包品牌《懶惰媽媽》，希望把精緻港式美食推廣到台灣，隨時在家都吃得到港式滋味。
有戶藉後可申請依親居留
而入藉後，正好方便與親友往來，特別是疫情下Cass難以與母親見面，有違當初想要移民但又不至距離母親太遠的初衷，於是決定透過依親居留申請母親來台定居。「上次三弟見婆婆還是個小嬰兒，現在已經準備讀幼稚園了。」她表示獲得台灣身分證後便可申請直系親屬過來，只需配備身份證、自己的出世紙以證明和母親的關係、良民證及身體檢查等基本文件便可。而Cass的母親只需在台灣住滿一年便有機會取得身分證，獲得台灣戶籍。問到老人家轉換環境會否很難適應，她認為母親尚算可以，主要是不習慣以普通話溝通及所住地方出入不太方便罷了。
台灣投資移民門檻提高
Cass和丈夫透過投資移民取得台灣戶籍，她表示二〇一七年的時候較少港人申請移民台灣，故投資移民的門檻相對較低。「當時申請講求要有六百萬台幣資金（約一百六十萬港元），以及在台經營生意滿一年便可申請台灣身份證。然而隨著申請移民人數增多，遂提高了投資移民取得戶籍的要求，所需資金同樣是六百萬台幣，但經營的生意需維持最少三年，並需要聘請至少兩名台灣員工，申請投資移民的時間及成本均有所增加。」除了上述的規定，Cass表示以前即使經營一些網店也可輕易取得身份證，現在則嚴格得多，會查出入數、買賣紀錄以證明你有一盤實質生意。
撰文：林詩敏
圖片：受訪者提供
《親子王》授權轉載
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