家常小菜 | 可樂排骨
2022-05-18
大家平時煮排骨,多數都會用豆豉,有沒有想過用可樂都得?有媽媽在個人專頁《悠樂煮廚》分享表示,「潮濕天氣吃點甜甜的,人也會隨之快樂起來,超簡單易做,只需要有可樂就做得到啦!」
可樂排骨 食譜:
1.排骨洗淨,控乾水分,毋須醃製。
2.鍋內放一點油,放入排骨中火煎至表面轉色,略帶金黃。
3.一罐可樂倒進去,再加入一湯匙蠔油和少許鹽,喜歡顏色深的可以加一茶匙老抽,大火燒滾後轉中小火煮,加上蓋子。
4.待排骨肉質縮緊,兩端略露出骨頭的時候代表已熟,此刻可開蓋開大火把醬汁稍微收乾一點即可出鍋。
圖文經《悠樂煮廚》授權轉載
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