減肥食譜|小紅書大熱減脂餐 超簡單蔬菜蛋餅食譜

2022-04-27


減肥不一定要每餐都吃沙律、雞胸肉,即使普通家常便飯,都可以有減肥的效果!近日在《小紅書》上有一款超過萬位網民都大讚好吃的減肥食譜,材料只需用雞蛋、蔬菜,而且製作過程非常簡單,只需5分鐘,即可完成!想吃得有營之餘又想同時減肥,媽媽們不妨試一試!

蔬菜蛋餅食譜 材料

椰菜 100g
雞蛋 2隻
葱 1棵
胡椒粉 少許
鹽 少許
生粉 5g

蔬菜蛋餅食譜 做法

1. 將椰菜切成絲,加入少許鹽攪拌,醃3分鐘。
2. 將葱切成葱花備用。
3. 將雞蛋加入椰菜絲內,撒上適量的胡椒粉及葱花。
4. 加入生粉,全部攪拌均勻成糊狀。
5. 在熱鍋上放油,油熱後轉小火,倒入攪拌好的蛋漿,煮到表面凝固後翻轉蛋餅,煎至兩邊金黃色。
6. 蔬菜蛋餅食譜,完成。

蔬菜蛋餅食譜 煮食小貼士

1. 記得要將椰菜切得幼細一點,煎出來方可成形。
2. 生粉可加可不加,單靠雞蛋凝固亦可。
3. 可隨個人喜好加入不同低脂材料,如燕麥片、火腿、蝦仁等,增加口感。
4. 除椰菜外,亦可以用大白菜、翠玉瓜代替。

來源:薇薇安食記@小紅書

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