豬扒食譜︱港式快餐店經典 番茄焗豬扒飯

2022-04-07


提到港式連鎖快餐店,一定少不了番茄 焗豬扒飯 !酸酸甜甜的番茄醬加上鬆軟的豬扒,開胃又飽肚!以下的食譜便仿照大家樂的一哥焗豬扒飯做法,可以試試在家還原快餐店味道!

材料

1. 有骨豬扒 2塊
2. 番茄 2個
3. 洋葱 半個
4. 冷飯 2碗
5. 雞蛋 1.5隻
6. 鹽 1/4茶匙
7. 罐頭菠蘿 1罐(細)
8. 水牛芝士/車打芝士碎 2湯匙

醃料

1. 豉油 2茶匙
2. 糖 半茶匙
3. 生粉 2茶匙
4. 胡椒粉 少許
5. 雞蛋 半隻

番茄醬汁

1. 茄膏 2湯匙
2. 糖 2茶匙
3. 雞湯/水 150ml
4. 生粉 2茶匙

做法

影片教學

食譜授權:Missta愛。下廚

 

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