簡易食譜︱古巨基製日式梳乎厘班戟 零失敗經典甜品

2022-04-14


古巨基(基仔)和太太陳英雪(Lorraine)育有一子古晋匡(Kuson),早前太太生日,基仔做「一家之煮」親自為老婆炮製 梳乎厘 蛋糕,因為是第一次製作他邀請了「軍師遮遮」從旁指導,他都製得有模有樣。製成品賣相非常鬆軟,太太試食後「第一啖就話正」,仔仔都「食過番尋味」,兩人臉上都展露滿足的笑容。原來古太以前去旅行時,到步後一定要食梳乎厘,今次基仔自製梳乎厘,太太一定甜到入心!其後,基仔更將製作過程及食譜跟網民分享,大家都可以跟著自製!

古巨基自製梳乎厘PanCake

食材

無鹽牛油 10 g

牛奶 15 ml

低筋麵粉 25 g

蛋黃 3顆

雲呢拿香油 2滴

檸檬汁 1茶匙

蛋白 5隻

糖霜 15 g

製作方法

1. 混合無鹽牛油、蛋黃、低筋麵粉、2滴雲呢拿香油攪拌,然後備用

2. 蛋白發打至企身,加入檸檬汁、分次加入糖霜

3. 分3次混合早前備用麵糊

4. 在鑊內塗上牛油,然後用雪糕勺將麵糊倒入模中,放入已預熱120度焗爐焗10分鐘。

5. 之後輕力用鑊鏟翻面,焗5分鐘,即成!

資料來源:古巨基

其他食譜:

復活節食譜 ︱復活蛋朱古力芝士蛋糕

【營孖媽】BB復活蛋

熱門文章

懶人電飯煲料理|13道 燜飯 /煲仔飯做法 一鍋到底 大人細路都啱食!
11-04
老火靚湯 11款滋潤養顏護肝補腎 提高抵抗力 湯水
01-14
湯水食譜| 土茯苓牛大力湯 超強祛濕健脾胃湯水
05-11
沙田 小童 衣衫單薄赤腳被母拖住走 目擊者:當時11度體感得8度 小童母現身解釋苦衷掀爭議
04-01
66歲高齡婦人自然懷孕誕子 成為10寶媽 大女與細仔相差46年
04-03

復活節食譜|粉紅兔兔造型饅頭
2025-03-24
39款 蛋糕 食譜合集 免焗/千層/懷舊系列(附教學影片)
2025-03-19
簡易食譜|臘腸卷 軟熟又好味 合適早餐或茶點小食
2025-02-27
烘焙食譜|超可愛三色 貓咪曲奇 適合親子下廚
2025-02-18
情人節食譜|愛的告白之朱古力夾心曲奇
2025-02-12
情人節食譜|簡易 馬卡龍 應節禮物首選!
2025-02-10
查看更多   ▸