烘焙食譜| 海鹽牛油卷 (鹽可頌)

2022-03-01


海鹽牛油卷 又稱鹽可頌,有牛角包的外型,內裏包裹着融化的牛油,在出爐等待5至10分鐘才享用,底部更有酥脆的效果,外酥內軟!做法亦十分簡單,新手零失敗!

材料(9個份量)

1. 高筋麵粉 250克
2. 糖 25克
3. 速發酵母 3克
4. 鹽 4克
5. 牛奶 170毫升
6. 無鹽牛油 25克
7. 有鹽牛油 27克
8. 海鹽 適量(裝飾用)

做法

影片教學

內容授權:嚐樂 The joy of taste

 

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