在家STEAM ｜工程師媽媽滿足好奇心 從實驗建基礎知識
2022-02-22
為每名母親帶來痛苦卻甜蜜回憶的泵奶器是平凡不過的日常用品，但添加創意便能成為輔助孩子學習的實用工具。全職結構工程師Yanny每天生活繁忙，仍選擇忙裏偷閒，親自為孩子設計可在家進行的教學活動和 有趣實驗 ，甚至自製教材。她更開設facebook專頁分享成果，希望勉勵家長們努力堅持親自陪伴孩子累積知識，令他們帶着好奇心發掘主動學習的道路。
「多數我跟女兒做的實驗，都是因為自己有興趣。」Yanny對理科十分感興趣，以不斷探索的精神帶領分別六歲和四歲的女兒在家進行STEAM（科學、科技、工程、藝術及數學）實驗。
Yanny（左二）不希望孩子求學只是求分數，故親自與孩子玩不同實驗，鼓勵她們享受過程。
享受科學連繫生活
「我跟長女在學前班玩過物件浮沉的親子小實驗，但總覺得未能滿足我對科學的好奇心。」當時Yanny為了讓孩子帶着新鮮感重溫實驗，開始瀏覽外國網站，發現有人利用不同品牌的朱古力進行浮沉實驗，「我跟女兒都喜歡吃朱古力，覺得實驗會因此變得更有趣。」實驗成功後，Yanny繼續搜尋外國網站資料，發掘到不少有趣的親子實驗，便跟女兒一個一個跟着玩。
身為兩女之母，Yanny留意到STEAM風潮席捲香港教育界，當中不乏學生參加STEM比賽及得獎。眼見外國的網絡平台上有大量STEAM教學群組，其中有不少家庭分享小創作，「我也希望自己能成為女兒學習路上的夥伴，一同追求知識及探索萬變的未來。」所以Yanny逐漸跟隨外國平台的內容與女兒進行小實驗，並分享到自己的社交平台，「很多朋友跟着嘗試後，都留言表示很好玩，所以我愈來愈有信心和興趣，實驗也愈做愈多。」
參考過外國網站後，Yanny讓女兒嘗試利用香腸和糖果製作DNA模型。
疫情成創作契機
前年新冠疫情剛爆發時，不少家長擔心跟孩子在家「困獸鬥」，卻成為Yanny開始自創實驗的契機，以認識新冠肺炎作為開端。「由於新冠肺炎是新課題，沒有其他實驗可以參考，網上有人教授製作肺部模型，我想起新聞常提到肺部纖維化，可以如何令小朋友想像到那是甚麼？」
為了將概念呈現於孩子眼前，Yanny開始創作自家模型。Yanny利用密實袋和吸管模擬肺部功能，當透過吸管吹氣時，密實袋便會脹起，她又在其中一邊肺部放入毛毛球代表新冠病毒，「再在該密實袋『做手腳』，將其戳穿，吹氣時該邊肺部便不會脹大，她們就知道有病毒時肺部不能正常運作。」為了將纖維化概念形象化，Yanny又用上百潔布和海綿，比較兩種物料的吸水程度，模擬肺纖維化與正常肺部吸氣量的分別。
首次進行這實驗時，Yanny的幼女未足三歲，「可以玩水她就覺得好玩，其實兩、三歲已經有多與少的概念，所以即使我在實驗中未能教會她所有有關肺部纖維化的知識，起碼她也知道正常肺部跟纖維化肺部的吸氣量有多與少的分別，其後可以再慢慢增進知識。」
不斷改良呈現完美效果
設計實驗活動需要考慮主題、材料和實行方法等，Yanny提醒家長別以為隨便花半小時就能完成，過程絕對花上大量心思和時間，不過時間長短則視乎她能否將構思順利演化。Yanny希望親自製作消化系統模型，讓女兒認識其結構和運作，「我花了很長時間上網找資料，但構思了大概一年仍未能做到心目中想要的效果。」
最初她參考的網上模型中，「大腸和小腸同樣以幼喉展示，又因為地心吸力而做不到（物質）由小腸流往大腸的效果，就覺得差一點點，所以一直未實行。」後來疫情期間長期足不出戶，Yanny嘗試在家中「尋寶」，「找到以前用過的泵奶器，利用泵奶器中的膠喉改善模型，最終用了約兩天就完成製作。」她堅持在模型中，需分辨出食道、小腸和大腸，所以用了洗衣機的去水喉作為食道、普通膠喉代表大腸，小腸就是泵奶器的幼膠喉，而且更成功做到反地心吸力，物質可由小腸流上大腸再通出身體。
Yanny親自製作的消化系統模型。
資料充足才落手
外國網站及鄰近公司的圖書館為Yanny發掘實驗靈感的主要途徑，「午膳時間會去圖書館逛逛，平日大家上下班撳電話的時間，就是我尋找和構思題材的時間。」她認為為孩子準備實驗活動，必須做足資料搜集，「通常我有足夠把握才會落手做，因為要了解實驗過程和齊備所有材料。」
下班回到家中忙着照顧女兒，Yanny要待她們入睡後才能繼續構思實驗，通常凌晨一時前方可入睡，不過Yanny選擇堅持初心，經歷過實驗失敗亦然。她笑言女兒對實驗沒有期望，「只有我有期望，當然有試過失敗，但過程開心就好。」
最初開始玩親子實驗時，Yanny試過跟女兒燃點火柴並放進玻璃瓶，利用空氣熱脹冷縮的原理，嘗試將雞蛋吸入玻璃瓶，「但當時我不知道玻璃瓶裏有水，結果未能點燃火柴，雞蛋進不了玻璃瓶。」Yanny笑說女兒根本不知道那為之失敗，「她只問我為甚麼雞蛋夾在瓶子中間，所以事前準備真的很重要。」Yanny很享受創作和實驗過程，所以教會女兒知識之餘，她在搜集資料時亦獲益良多。
Yanny曾在facebook專頁分享乾冰的不同玩法。
喜獲家長認同
Yanny設計的實驗活動隨着興趣和信心積少成多，故於去年四月開設facebook專頁「工程師媽媽學堂」分享實驗活動前，她已預先構思一百篇以上的帖文，「因我有正職在身，不能保證能否花這麼多時間管理，但又不想開始嘗試後虎頭蛇尾。」自稱新手的Yanny，現時一般於周末想好接下來五天的帖文，每天早上六時半起牀、七時前發文，「後來發現周四和周五較多人閱讀（帖文），所以可能偶爾在周一發一個，到周四和周五才再發文。」
雖然每天孩子上學和自己上班前多了管理專頁的步驟，但Yanny很樂意分享在家教學的成果。Yanny說：「我不會覺得辛苦，開設專頁後反而更加享受，以前的心態是自己一直在做實驗，但好像得不到認同。」把實驗內容分享到個人社交帳戶，她笑指朋友都開始習以為常，「但開設專頁後，認識了一班媽媽，更可以分享到科學實驗的家長群組，我才覺得自己不是另類。」
新冠病毒成為Yanny在家進行實驗的創作靈感，包括利用畫 紙、水彩、白色蠟筆、油掃和水使出令病毒現形的「魔法」。
吸收知識學延伸
與許多家長無異，Yanny自言在育兒路上都是摸着石頭過河，一直以來跟女兒進行生活化的科學小實驗，都是希望她們對身邊的事情建立興趣、學習觀察，「將知識化為自己的見解，增加對世事的好奇心。」
有次她問及長女甚麼是免疫系統，「她回答我mRNA（信使核糖核酸），當時我一頭霧水，立刻上網找相關資料。」後來知道原來女兒是從新聞報道中學會這字，「起碼她不會對這字感到抗拒，更懂得將其記入腦中。」Yanny稱女兒曾跟她說過，希望學習更多事情後可發明一些東西令世界更美好，「我很感動，她此刻未必能做到甚麼，但至少她有這份心思。凡事沒有一步登天，知識是慢慢累積的，我期待收成期。」
在家中製作全息圖，成功模擬將病毒原體分離出來。
分享教材與實驗 趣學科學
Yanny揀選了兩個實驗分享給讀者，家長看後感興趣的話，不妨其到facebook專頁參考教材及實驗步驟。
1. 肺部纖維化
適合年齡：3歲或以上
學習內容：簡單認識正常肺部與肺部纖維化的分別。
材料：自畫肺部模型、密實袋、海綿、百潔布、量杯、水、碟子兩隻、吸管、毛毛球
方法：
1. 利用兩個密實袋模擬人體兩邊肺部，並分別繫上吸管。
2. 其中一邊的密實袋放入代表新冠病毒的毛毛球，並將密實袋刺穿。當小朋友往密實袋吹氣時，會發現正常肺部脹得較
大；另一邊裝有毛毛球的肺部難以脹大。
3. 在兩隻碟子分別放上海綿和百潔布，兩種物料吸水後，將水倒進量杯，量度吸收的水量。
4. 海綿模擬正常肺部，吸收約五十毫升水，代表能吸入大量空氣；百潔布模擬纖維化的肺部，吸入的水只有約二十毫升，代表只能吸入小量空氣。
Yanny指家長可參考網上資料製作肺部模型。
2. 了解物質狀態
適合年齡：2歲半或以上（孩子懂得聽從指令便可）
學習內容：認識液態和固態分別凍結和溶化後的變化。
材料：循環再用的飲料鋁盒、袋裝朱古力、果乾或果仁、風筒
方法：
1. 將飲料鋁盒剪開一半，再利用吹出熱風的風筒將原本屬固態的袋裝朱古力吹溶至液態。
2. 將液體朱古力倒進飲料鋁盒。
3. 在朱古力上任意放入喜歡的果乾或果仁作裝飾。
4. 放入雪櫃約一小時後，便可食用重新變成固態的朱古力。
撰文：劉嘉曉
圖片：受訪者提供
親子王授權轉載
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