賀年糕點︱傳統古法米磨 年糕
2022-01-21
年糕 是新年必備糕點,用傳統方法親手磨糯米整年糕,不用糯米粉、椰漿,成品會比一般的更香不「死甜」。疫情最好留在家中,不如試試整這個傳統古法米磨年糕吧!
材料
1. 圓糯米 600g
2. 水 1000g
3. 糯米渣 633g
4. 片糖 210g
5. 水 12g
做法
詳細影片教學
食譜授權:Chef Chu’s Kitchen
其他食譜:
2022-01-21
年糕 是新年必備糕點,用傳統方法親手磨糯米整年糕,不用糯米粉、椰漿,成品會比一般的更香不「死甜」。疫情最好留在家中,不如試試整這個傳統古法米磨年糕吧!
1. 圓糯米 600g
2. 水 1000g
3. 糯米渣 633g
4. 片糖 210g
5. 水 12g
食譜授權:Chef Chu’s Kitchen
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