賀年糕點︱傳統古法米磨 年糕

2022-01-21


年糕 是新年必備糕點,用傳統方法親手磨糯米整年糕,不用糯米粉、椰漿,成品會比一般的更香不「死甜」。疫情最好留在家中,不如試試整這個傳統古法米磨年糕吧!

材料

1. 圓糯米 600g
2. 水 1000g
3. 糯米渣 633g
4. 片糖 210g
5. 水 12g

做法

詳細影片教學

食譜授權:Chef Chu’s Kitchen

 

其他食譜:

賀年糕點 食譜︱12款賀年糕點、小食食譜合集

團年飯 食譜|9款 新年食譜 +兩大浸發花膠方法 團年飯、開年飯必備!

熱門文章

懶人電飯煲料理|13道 燜飯 /煲仔飯做法 一鍋到底 大人細路都啱食!
11-04
老火靚湯 11款滋潤養顏護肝補腎 提高抵抗力 湯水
01-14
湯水食譜| 土茯苓牛大力湯 超強祛濕健脾胃湯水
05-11
29歲銀行女職員疑因請婚假被「職場霸凌」輕生亡 生前哭訴:是不是想把我逼走?
04-03
沙田 小童 衣衫單薄赤腳被母拖住走 目擊者:當時11度體感得8度 小童母現身解釋苦衷掀爭議
04-01

復活節食譜|粉紅兔兔造型饅頭
2025-03-24
39款 蛋糕 食譜合集 免焗/千層/懷舊系列(附教學影片)
2025-03-19
簡易食譜|臘腸卷 軟熟又好味 合適早餐或茶點小食
2025-02-27
烘焙食譜|超可愛三色 貓咪曲奇 適合親子下廚
2025-02-18
情人節食譜|愛的告白之朱古力夾心曲奇
2025-02-12
情人節食譜|簡易 馬卡龍 應節禮物首選!
2025-02-10
查看更多   ▸