病從口入|男子食用刺身後腹瀉4個月 檢查後驚驗出「肝臟被吃掉一半」

2021-10-27


香港人喜歡吃壽司、刺身,可是其實並不是所有魚類都可以作刺身食用!內地有不少地方都有淡水魚刺身售賣,但淡水魚有極多細菌、寄生蟲,去年就有一位55歲男子食用淡水魚刺身後,肚痛了將近4個月,後檢查得知,他的肝臟不但長滿了寄生蟲,而且整個肝臟早已「被吃掉一半」,最後只好做手術切除左半邊肝臟,才得以保命。

在2018年,香港藝人肥媽拍攝飲食節目時,曾推介內地的淡水魚刺身,引來不少批評,當年就連食安中心亦發新聞稿澄清「淡水魚不能生食」。不過淡水魚刺身在內地的確見怪不怪,就在去年,有一位55男子在吃完刺身後,出現了食慾不振及持續腹瀉的情況,起初男子認為是因為其父日前病故,心情不好才會出現以上癥狀,但沒想到一痛就痛了4個多月。

肥媽在飲食節目曾推介內地的「鯇魚刺物」。(《大灣區活好啲》截圖)

直到有一次,男子連續高燒3日不退,於是便到醫院求診,沒想到經檢查後,醫生發現他的肝臟左葉早已被寄生蟲「吃掉一半」,而且已長出了一個約19 x 18厘米的膿球,還有許多細小的腫瘤。醫生首先替男子做刺穿手術,將膿液排出體內,但男子的肝臟依舊腫脹,最後只好切除半個肝臟,方得保命。

醫生追溯源頭,發現男子在4個多月前曾食用未經完全煮熟的淡水魚,感染「肝吸蟲」。「肝吸蟲」是感染率最高的寄生蟲之一,它們喜歡躲在淡水魚的身體內,如果人們食用未經煮熟的淡水魚,就有機會被寄生,可以存活在人體20至30年。初期感染癥狀為腹瀉、營養不良,嚴重者會引致肝臟發炎,甚至是肝硬化、肝癌。

來源:中時新聞網

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