親子食譜︱擂沙湯圓
2021-09-30
擂沙湯圓是上海的經典甜品,原來要做到黑芝麻餡的流心效果,秘訣在使用豬油!
材料(20粒份量)
1. 黑芝麻粉 85克
2. 砂糖 57克
3. 豬油 58克
4. 糯米粉 159克
5. 滾水 101毫升
6. 室溫水 40毫升
7. 黃豆粉 適量 (如沒有黃豆粉可以用炒熟的花生粉代替)
做法
影片教學
食譜授權:吳止麵包 Ng’s Bread
其他閱讀:
2021-09-30
擂沙湯圓是上海的經典甜品,原來要做到黑芝麻餡的流心效果,秘訣在使用豬油!
1. 黑芝麻粉 85克
2. 砂糖 57克
3. 豬油 58克
4. 糯米粉 159克
5. 滾水 101毫升
6. 室溫水 40毫升
7. 黃豆粉 適量 (如沒有黃豆粉可以用炒熟的花生粉代替)
食譜授權:吳止麵包 Ng’s Bread
其他閱讀: