烘焙食譜|鹹蛋芝士瑞士卷

2021-09-09


瑞士卷食得多,朱古力、抹茶、咖啡味等等,但鹹蛋與芝士配上瑞士卷,原來都好夾!

瑞士卷蛋糕材料

1. 植物油 45克
2. 牛奶 70克
3. 蛋黃 4隻
4. 低筋麵粉 75克
5.雲呢拿香精 1/4茶匙
6. 蛋白 4隻
7. 糖 60克
8. 檸檬汁 1茶匙 

鹹蛋芝士餡

1. 鹹蛋黃 4隻
2. 車打芝士 50克
3. 忌廉芝士 250克
4. 鮮忌廉 80克
5. 糖粉 60克

做法

首先做瑞士卷蛋糕體:

之後便可以準備鹹蛋芝士餡,及把瑞士卷組合啦!

影片教學:

食譜授權:Brendaの手作工坊

 

其他食譜:

烘焙食譜 | 迷彩芝士蛋糕

親子食譜|紅糖糍粑

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