夏日食譜 | 綠茶星冰樂

2021-06-01


天氣炎熱,怎能不喝一杯消暑必備的透心涼特飲?很多小朋友都愛喝綠茶星冰樂,大家學會製作後,就不用頂着太陽去買啦!

材料:

牛奶200毫升
冰一杯
白砂糖或啡糖三茶匙
綠茶粉 三茶匙
忌廉 50毫升
糖 5克

裝飾配料

綠茶粉半茶匙

做法:

1. 將一個拌碗和忌廉先放到雪櫃裏冷藏,然後打發忌廉時取出。
2. 在忌廉裏加入砂糖,用電動打蛋器打發,以中高速打發至挺身 Stiff peak 狀態。
3. 將打好的忌廉放入唧袋,然後放入雪櫃儲存備用。
4. 將牛奶、糖、綠茶粉和冰放入攪拌機內,打碎冰粒直至順滑狀態,但也不能過分攪拌,不然冰塊會溶掉。
5. 將攪拌好的綠茶牛奶倒入杯內,在上面唧上忌廉,用篩子加上綠茶粉便完成。

邊睇邊做:

內容授權:EAT AT HOME 食·家

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