親子食譜｜宇治抹茶紅豆磅蛋糕
2021-05-05
用抹茶做甜品，甜中帶甘，有一種獨特的吸引力﹗
材料﹕
牛油 150克
細砂糖 150克
雞蛋 150克
低筋麵粉 138克
泡打粉 3克
抹茶粉 15克
紅豆 3湯匙
做法﹕
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- 材料
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- 1. 隔掉罐頭紅豆的水份。
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- 2. 將牛油攪拌軟化。
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- 3. 加入細砂糖。
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- 4. 把牛油打發至奶白色。
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- 5. 打發雞蛋。
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- 6. 分開幾次加入蛋液。
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- 7. 加入低筋麵粉、泡打粉、抹茶粉，攪勻。
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- 8. 加入3湯匙紅豆，攪勻。
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- 9. 放入蛋糕模，掃平。
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- 10. 預熱焗爐170度，焗50至60分鐘。
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- 11. 中途20分鐘，取出蛋糕，用刀子在蛋糕上劃一下。
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- 完成。
內容授權﹕Hangry Kuma
