【養好脾胃】用「普通淮山」煲湯會帶酸味且頂胃 宜用生曬淮山 附淮山水食譜 | 中醫爸B

2020-08-12


新冠肺炎疫情群肆虐,家長和小朋友留家防疫,亦要打好健康基礎。中醫爸B 馬琦傑醫師近日在 Facebook 專頁分享各類淮山的資訊,包括如何處理「生曬淮山」、和淮山水食譜。

中醫中脾屬土,肺屬金,五行中,土生金。肺與皮膚和免疫力關係密切。因此要身體健康必須先養脾胃,胃強身體才強壯,胃弱身體就虛弱。

脾胃弱的症狀

小朋友:經常病、不長肉、不增高
成人:胃口欠佳、胃脹、大便稀溏、肩和腳重聚感、病後難痊癒等

淮山水 食譜

每日早上飮一小杯,記得暖喝!連喝14天,脾胃弱的問題的會有顯著改善。

材料:生囇淮山 20g,紫准山5g, 米2g,冰糖5g,水500ml

做法:洗淨材料,用真空煲煲大概4小時。

然而有網民反映煲淮山水,會喝到酸味,還會有頂胃感覺。中醫爸B 追問下發現,原來網民是用「普通淮山」煲,若不洗乾淨是會將硫磺吃進肚,當然是不可給小朋友飲用。

甚麼是生囇淮山?

生囇淮山是無經硫製過,表面凹凸不平,比較厚,顏色淡黃白,沒有帶酸味。普通淮山一般是經硫製過,表面平滑,更薄,顏色超白,氣味帶酸。

常吃含硫磺的中藥會怎樣?

服食經硫磺加工的中藥材有機會對腸胃或氣管造成刺激。過敏體質若誤服硫磺藥材,會引致皮膚敏感、咳嗽、哮喘嚴重者會呼吸困難致命。

長期則會損肝、腎及消化系統,甚至會中毒。再者,而經硫磺加工會令藥效大減。因此當家長買有硫磺的淮山,絕對要清洗好乾淨先可以用,但一般家庭未必懂清洗,中醫爸B也建議要丟掉。

如何處理「生囇淮山」

1. 浸2小時
2. 開水沖一沖
3. 剪碎生曬淮山
4. 和其他材料一起煮

作者:中醫爸B 馬琦傑醫師

 

其他閱讀:

【中醫爸B】小朋友在家隔離易有「兒童肝鬱」 附3種針對不同證型食療

【暖養孩子】小朋友常發惡夢喊醒 中醫教4招+「定驚茶 」茶療安神養心

熱門文章

產後脫髮 點解決?1招助妳重拾魅力 成為髮量大富翁
04-01
小朋友 陰虛 有6大特徵!中醫教5招助幫助調理 | 附「養陰水」食譜
03-20
兒童化痰 |日咳夜咳幾星期呼吸道積滿痰液 中醫教3招排痰方法|中醫爸B
06-02
沙田 小童 衣衫單薄赤腳被母拖住走 目擊者:當時11度體感得8度 小童母現身解釋苦衷掀爭議
04-01
66歲高齡婦人自然懷孕誕子 成為10寶媽 大女與細仔相差46年
04-03

幼兒皮膚護理︳小朋友皮膚護理全攻略 增強免疫力先補腎 皮膚肺脾腎是「健康鏡子」 濕疹食譜︳親子健康
2025-04-03
抗癌 | 56歲末期 腎癌 患者每日吃3類抗癌食物 3個月後腫瘤奇蹟消失 1年半未復發
2025-04-03
小朋友半夜咳嗽怎麼辦?中醫解析 夜咳 成因、種類和3大調理方法 | 中醫爸B
2025-04-02
茯苓 湯/茶/粥/糕點食譜 調理脾胃一流!
2025-04-01
小兒 鼻敏感 |8歲童鼻敏感常引發感冒 中醫:把握2-16歲黃金治療期
2025-03-31
小兒 濕疹 |1歲幼兒加固脾胃濕熱引發濕疹 中醫教6招預防濕疹方法
2025-03-24
查看更多   ▸