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2023-10-13
雞蛋營養豐富，方便快捷的蒸水蛋更加是家常菜。只要掌握秘訣，想蒸出嫩滑無瑕疵的水蛋非常簡單，新手都可以做到！除了最基礎的蒸水蛋，以下還有9款 蒸蛋 /燉蛋食譜，讓大家可以偶爾轉換蒸蛋口味。
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酸酸甜甜的 茄汁蝦碌 大人小朋友都愛吃！包括我女兒也不例外，她叫這個茄汁蝦碌做「波波池」，因為有車厘茄和蝦碌浸在茄汁裏。一於睇睇點煮喇！ [maxbutton id="3" ] [max
蒸水蛋是一道簡單得來，又多變化的家常菜。這道「 翠塘瑤柱蒸水蛋 」靈感來自翠塘豆腐，「翠塘」是指用一些海鮮和綠色蔬菜莖，再以玻璃芡，配上蒸蛋白一起伴食，當中並沒有豆腐，嫩滑的蛋白，口感像吃嫩豆腐一樣，
