【肺氣不足】補肺湯水食譜大集合 增強免疫力
2019-11-12
食物及衛生局局長陳肇始日前承認，政府對催淚煙成分認知有限，主要來自文獻。然而本港空氣質素或多或少受到污染，今次向大家介紹25款補肺湯水，增強免疫力。
1. 龍脷葉海底椰桔餅石黃皮蘋果茶
材料：蘋果，海底椰，桔餅，青欖，石黃皮，咸欖，油甘子，南北杏，龍莉葉。
做法：
1. 將材料洗淨
2.將石黃皮，青欖，油甘子，咸欖分別用刀稍為拍扁
3.蘋果一分為四，去皮去芯
4.水滾後放入所有材料，中小火煲90分鐘即可
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2. 日月魚粟米蘿蔔湯
材料： 日月魚 60g ，粟米 2條 ，紅蘿蔔 1條， 豬展 $30， 圓肉 15g ，南北杏 10g， 螺片 2片， 陳皮 1/3片， 蜜棗 2粒 ，水 3L
做法：
1. 先將日月魚及螺片浸半小時
2. 豬展切件出水備用
3. 紅蘿蔔 去皮切件、粟米切件備用
4. 陳皮浸軟去囊備用
5. 清洗餘下材料及略浸
6. 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成。（若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）
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