蕃茄洋葱煮野生紅三文魚 簡單親子食譜 營養滿分 |Kylife

2019-09-21


之前分享過來自日本的野生紅三文魚的好處,介紹完之後都有朋友問我有甚麼特別的煮法,實際是按平時煮法就可以啦!今次難得有好材料,再配上蕃茄、洋葱,弄個超簡單又營養滿分的菜式,讓筋肉寶寶嚐美味的一餐!

蕃茄洋葱煮野生紅三文魚

材料:

野生紅三文魚 一塊

蕃茄 三個

洋葱 半個

做法:

1. 紅三文魚提早解凍備用

2. 洋葱、蕃茄切塊備用

3. 中火落油起鑊,放蒜頭及薑

4. 紅三文魚兩邊煎香,拿起備用

5. 落少量油,稍微翻炒洋葱

6. 倒入一半份量的蕃茄,翻炒後放入紅三文魚

7. 加適量水、糖及鹽,關蓋煮五分鐘

8. 開蓋後放入剩餘的蕃茄及洋葱,再關蓋3分鐘,搞掂

小貼士:

  • 野生紅三文魚油份比普通三文魚少,煎時要注意油量
  • 分兩次放蕃茄有助增加口感,覺得麻煩可以一次放
  • 大家要先確認進食者對材料無敏感,食譜只供參考,一切份量大家要自行判斷呀!

 

作者:Kylife

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