【孩子不吃早餐？】研究：免疫力、專注力、學習力下降
2019-07-11
小朋友晨早六點至七點便要起牀上學，一直到中午十二點才開始午餐，因此早餐對他們來說很重要！
英國巴斯大學（University of Bath）招募350位成人進行為期六星期的早餐實驗，把他們分為兩組，一組為不吃早餐者，另一組為早餐吃700卡路里以內者。結果指出：
1. 不吃早餐者的一日食物攝取總熱量比較低
2. 早餐吃442卡路里以內，早上更有能量和血糖變化較為穩定；沒有吃早餐者的血糖變化下午和晚上浮動較大。
3. 有沒有吃早餐並不會減少體重，在代謝率、膽固醇、血糖上都沒有差別。
4. 有吃早餐的人，比較能抑制食慾，並且體能活動力較高
另外，不吃早餐也會讓人免疫力下降。英國Cardiff University一項針對100名學生進行的研究發現，在一次大規模發生呼吸道感染的事件中，研究人員發現感染者，超過一半學生沒有吃早餐習慣，而且感冒症狀嚴重的人，全部都沒有吃早餐。