食物營養|營養學家:5種易引致兒童中毒、敏感的 水果 附食用建議
2024-08-24
每年都會有媒體報導兒童空腹食荔枝引致不適甚至喪命的新聞,看似健康的 水果 隱藏危機,令家長感到疑惑、不安。
加拿大認可營養學家伍雅芬指出,曾經有美國和印度科學研究發現,荔枝內的天然化學物質hypoglycin A及MCPG,會抑制人體產生葡萄糖,令人出現抽搐、昏迷、甚至死亡,俗稱「荔枝病」,而小童更屬於高危一族。
食物安全中心建議,成年人每日應該進食不多於300克荔枝,即約10粒左右,而兒童就不應該超過5粒。中心又提醒,絕不能空腹食用荔枝,最理想就是在兩餐之間進食。除了荔枝之外,另外有2種水果亦可能會引發小童中毒。有部分水果雖未至於會令兒童中毒,但有可能會令兒童出現敏感,家長亦都要注意!
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5種易引致兒童中毒、敏感的 水果 :
雖然部分水果或會令小朋友出現過敏,伍雅芬提醒,家長應盡早讓小朋友從小進食不同類型的水果。因為水果含有各種豐富營養,讓孩子吃不同類別的水果,才可以達致營養均衡!
資料來源:加拿大認可營養學家伍雅芬
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