【Love Kelly’s Kitchen】茄汁肉丸意粉

2019-05-27


阿仔order要食肉丸意,好多時搓肉丸會加返啲阿仔唔肯食嘅嘢入去,例如紅蘿蔔。等佢唔覺意食埋,少少都好過唔食。

材料:(4人份量)

豬肉碎 300g

意粉 250g

紅蘿蔔 1細舊

紅蔥頭或洋蔥 1個/少許

水 少許

麵包糠 3湯匙

調味料:

茄醬 半罐

茄汁 3湯匙

糖 2茶匙

水 少許

豬肉醃料:

鹽 1茶匙

糖 2茶匙

黑椒 少許

做法:

1)紅蘿蔔和紅蔥頭分別用攪拌器打碎,備用;

2)豬肉碎加入調味料,再倒入紅蘿蔔碎、紅蔥頭碎和麵包糠撈勻,然後搓成肉丸;

3)熱油鑊將肉丸煎至七成熟,然後盛起;

4)爆香紅蔥頭,加入番茄醬、番茄汁、砂糖和少許水;

5)將肉丸回鑊,蓋上蓋用細火煮7分鐘,將肉丸盛起備用;

6)最後將意粉加入醬料內撈勻便完成

作者:Love Kelly’s Kitchen

其他文章:

【Love Kelly’s Kitchen】又平又好食 溏心蛋

【Love Kelly’s Kitchen】豆豉鯪魚炒油墨菜

熱門文章

湯水食譜|五指毛桃鮮淮山栗子粟米湯 健脾養胃 祛濕潤肺|袪濕湯水
04-24
日月魚湯 合集|10大湯水食譜 清熱解毒/補腦明目/改善鼻敏感 一款有助兒童長高!
04-11
老火靚湯 11款滋潤養顏護肝補腎 提高抵抗力 湯水
01-14
疑提供嬰兒性別選擇及代母服務 每次收60萬元 警拘董事夫婦共10人
04-27
溫哥華 私家車突撞向慶典人群 消息指現場7死20傷
04-27

湯水食譜|五指毛桃鮮淮山栗子粟米湯 健脾養胃 祛濕潤肺|袪濕湯水
2025-04-24
沙塵天氣 來襲!12款湯水助紓緩鼻敏感/氣管敏感
2025-04-14
日月魚湯 合集|10大湯水食譜 清熱解毒/補腦明目/改善鼻敏感 一款有助兒童長高!
2025-04-11
DSE 考生飲食攻略!12款提升專注力、記憶力早餐搭配+11道補腦明目湯水
2025-03-28
湯水食譜|溏心蛋腐竹白果薏米糖水 潤肺養顏 每一口超綿滑|美顏糖水
2025-03-27
湯水食譜|無奶版 三文魚南瓜磨菇湯 配紫淮山米麵包 養好脾胃助長高長肉|中醫爸B
2025-03-13
查看更多   ▸