【成洛媽媽家常湯】清心潤肺 消解熱毒 雙豆淮山無花果蓮藕排骨湯

2018-12-16


秋冬當造時令嘅食材,又點少得蓮藕!今次介紹呢個湯,利水消腫, 消解熱毒 ,仲有健脾養胃、 清心潤肺 、補血抗氧嘅功效。

材料:蓮藕、紅蘿蔔、赤小豆、花豆、淮山、無花果、陳皮、排骨

蓮藕:

煮熟後,有健脾養胃、補氣養血、止瀉的效果,適合胃腸虛弱、消化不良的人食用。

蓮藕所含主要的營養素有:維生素B、維生素C、焦性兒茶酚、鉀、鐵、膳食纖維、丹寧酸等,有抗氧化、促進胃腸蠕動、補血、止血的作用。

花豆:

有祛濕、去水腫、除腳氣、健脾壯腎的功效,素有「豆中之王」的美稱,是煲湯佳品。

赤小豆:

解熱毒、排膿、補血脈、清熱和血、利水通經、寬腸理氣功效。

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