秋冬必食！屋企都整到的11款 煲仔飯 大集合｜Love Kelly's Kitchen
2025-01-06
煲仔飯 是天氣凍時最佳食譜，暖笠笠又好味，飯焦香脆可口。今個秋冬，一於喺屋企DIY煲仔飯喇！Bolgger介紹11款不同口味的煲仔飯，包括大家最熟悉的臘味煲仔飯，仲有海鮮、排骨、梅菜肉片，總有一款滿足小朋友及大人嘅口味！
1. 臘腸滑雞煲仔飯
材料：（2人份量）
走地雞 半隻
臘腸 2條
膶腸 1條
葱粒 少許
白米 320g
水 210ml
調味料：
生抽 2湯羹
糖 1茶匙
油 少許
水 少許
生粉 1茶匙
做法:
1）雞用調味料醃半小時；臘腸沖洗一下備用；
2）白米洗淨加水，然後蓋上蓋用大火煲4-5分鐘，見開始起眼就攪攪佢免黐底；
3）加入醃好的雞件和臘腸，再次蓋上蓋用大火煲3分鐘，轉細火煲10分鐘，最後熄火焗15分鐘便完成