【兒童乳酪亦超標】英國大學研究發現僅9%乳酪產品屬低糖
2018-10-12
乳酪被視為健康食品，家長們都很愛為小朋友選購。但上月BBC就引述了一項英國列斯大學 (Leeds University)的研究，搜集約900款超市出售的乳酪，發現只有9%乳酪產品屬於低糖。
根據本港食物安全中心，「低糖」的定義是每100克含不超過5克糖，高於7.5克糖的算為「高糖」，不宜經常食用。而按照列斯大學的研究，有機乳酪平均每100克約有13.1克糖，屬高糖類別；每100克兒童乳酪亦有10.8克糖，超過2粒方糖，只有天然乳酪及希臘式乳酪被列為低糖，低於5克。
英國國民保健署建議，4至6歲兒童每天不宜攝取多於19克糖。7至10歲兒童，每天應攝取少於24克糖。換言之，小朋友吃掉一整杯乳酪 (100-150克份量) 的話，已超過一半每日建議攝取量。
圖片來源：BBC及Leeds University
過量攝取糖分更會加強兒童的暴力傾向。以色列巴伊蘭大學近日進行研究，比較兒童攝取糖分的數量與暴力傾向的關係，涉及13.7萬年齡介乎11至15歲兒童。
科學家發現，攝取較多糖分及較多能量飲品的兒童，成為欺凌者的機會更比正常攝取糖分者的高3.5倍。而飲品經常使用的添加劑如咖啡因帶興奮作用，影響小朋友的睡眠質素、集中力及學習能力，再加上高糖分，對小朋友的身心健康有害。
日後家長為小朋友選購產品時，要多留意營養標籤，避免攝取過高糖分。
來源：BBC、India Today