BB食物敏感知多啲
2015-11-03
食物敏感（Food Allergy）越趨普遍，到底最常見於BB的食物敏感是哪一種？爸爸媽媽要怎樣照顧孩子，才能避開敏感的困擾？
認識食物敏感
當對人體無害的食物進入身體，身體的免疫系統把食物中的一些物質當成入侵的病原，繼而產生抗體及引發免疫反應，就是食物敏感。這些過敏反應會帶來了身體不適及危險。
引發過敏反應的物質，我們稱為致敏物或致敏原。較常見引起小朋友食物敏感的食物包括：牛奶、蛋、魚、甲殼類海產、果仁、花生、小麥、黃豆及某些食物添加劑。食物過敏必須經過病歷、臨床檢查、敏原測試及確定食物引起過敏症狀後才能確認。而最常見於BB身上的食物，就有以下兩種：
- 牛奶蛋白敏感（Cow’s milk allergy）
顧名思義，身體對牛奶中的蛋白產生過敏反應。這是嬰幼兒最常見的一種食物敏感，通常亦是BB出生後最早被發現的敏感症。患者於進食牛奶蛋白後會立即出現徵狀，最常見於皮膚如濕疹、紅腫，及消化道的反應，如腹瀉、嘔吐，甚至大便有血等。
BB本身不會對母乳敏感，但媽媽飲食中的致敏物可透過母乳傳給BB；所以當全母乳BB出現過敏徵狀時，便要檢視母乳媽媽的飲食，並建議作出相應調節。配方奶粉方面，高度水解蛋白配方（Extensively hydrolysed formula）及元素配方（Elemental formula）都適合已確診牛奶蛋白敏感的嬰兒；但部分水解蛋白配方（Partially hydrolysed milk-based formula）及豆奶配方（Soy-based formula）則不適合。近年的醫學指引並不建議使用豆奶配方作為預防敏感症的方法。
- 雞蛋敏感（Egg allergy）
這亦是另一常見的幼兒食物敏感，通常出現於兩歲前的幼兒。過敏徵狀包括：皮膚紅腫、臉腫、腹瀉、嘔吐、氣喘及呼吸困難等。雞蛋敏感的患者應該避免雞蛋及含有雞蛋的食物。
不過隨著孩子成長，身體可能會對致敏物產生耐受性。有研究追蹤幼兒期確診牛奶蛋白敏感的個案，發現約五成的孩子於五歲半時已經沒有再對牛奶蛋白敏感；另一研究指八成幼兒牛奶蛋白敏感個案於十六歲時已減退。相類似情況亦可見於雞蛋敏感的幼兒，約五成雞蛋敏感會於六歲後消退。因此爸爸媽媽只要小心孩子飲食，不用過份擔心。