【梁雅琳】鮮香茄醬雞絲牛油果漢堡
2017-10-31
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牛油果漢堡大魔皇駕到!! 呢個外形搶眼的綠色漢堡由營養豐富的牛油果做成,特別適合扮鬼扮馬的萬聖節Party,而且我偷偷地加入含有70%以上鮮茄製成的番茄醬混合雞絲,令到今個Party的小食美味之餘變得更有營!
材料:
雞胸肉 30克
鮮茄醬 1湯匙
牛油果 1個
唐生菜 1塊(洗淨)
番茄 1片
粟米粒 適量(已灼熟)
黑、白芝麻 適量
鹽 適量
做法:
1)雞胸肉置於碟上,放入蒸爐內蒸15分鐘至熟,取出拆成絲狀。
3)牛油果切半,去核,灑上鹽,一半放於碟上,依序鋪上唐生菜、番茄、雞絲和粟米粒,蓋上另一半牛油果,灑上黑、白芝麻,完成。