【梁雅琳】芝士西蘭花煎餅

2017-08-04


平時見到「青BB」的西蘭花小朋友都會卻步,今日我將佢變成金黃香口的煎餅!西蘭花高鈣、高鉀、含有豐富纖維,呢塊煎餅無論係小朋友定大朋友都一樣會爭住食 ^^

材料:
洋葱     ¼ 個
車打芝士   20克
西蘭花    100克
蒜頭     1粒(去皮)
鹽      適量
雞蛋     1隻
麵包糠    30克

做法:
1)洋葱去皮,切幼粒;車打芝士切粒。

CHEESE- step1

2)西蘭花洗淨,切小朵,放入煲內滾水烚約1分鐘,盛起瀝水。

CHEESE- step2

3)將西蘭花、洋葱和蒜頭放入攪拌機內攪拌,取出加鹽、雞蛋、麵包糠和車打芝士拌勻。

CHEESE- step3

4)鑊內下油加熱,加適量西蘭花混合物煎至兩面金黃,完成。

CHEESE- step4

作者:Hilda Leung 梁雅琳

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