【梁雅琳】芝士西蘭煎餅
2017-08-04
平時見到「青BB」的西蘭花小朋友都會卻步，今日我將佢變成金黃香口的煎餅！西蘭花高鈣、高鉀、含有豐富纖維，呢塊煎餅無論係小朋友定大朋友都一樣會爭住食 ^^
材料：
洋葱 ¼ 個
車打芝士 20克
西蘭花 100克
蒜頭 1粒（去皮）
鹽 適量
雞蛋 1隻
麵包糠 30克
做法：
1）洋葱去皮，切幼粒；車打芝士切粒。
2）西蘭花洗淨，切小朵，放入煲內滾水烚約1分鐘，盛起瀝水。
3）將西蘭花、洋葱和蒜頭放入攪拌機內攪拌，取出加鹽、雞蛋、麵包糠和車打芝士拌勻。
4）鑊內下油加熱，加適量西蘭花混合物煎至兩面金黃，完成。
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