【李韡玲】生薑奇效

2016-12-20


朋友從台灣旅行回來狀甚意外地說:「台灣人飲蔗汁也加薑。說是怕寒涼。」我煲雪梨水、炒菜、煲瓜菜湯也會放一大片薑。大部份植物都寒涼,對於許多寒底人士而言會受不了。有些寒底人飲完有頭暈現象。中醫學認為薑性微溫、味辛,歸肺、胃經。其功效能發汗解表,溫中止嘔。婦女懷孕時出現妊娠嘔吐,有經驗人士會教她切片生薑放入口中含着,讓薑汁慢慢滲到口腔中,可舒緩及制止嘔吐情況。

《本草綱目》指出,「薑,辛而不葷,去邪辟惡,生啖、熟食,醋、醬、糟、鹽、蜜煎調和,無不宜之;可蔬可茹,可果可藥,其利溥矣。」讀者Peter來信說他最近常鬧腹瀉,問有甚麼辦法。我教他煮個黃豆生薑煲排骨。方法很簡單,就是用半飯碗黃豆(隔夜用清水浸至破皮),排骨適量,生薑四至五大片。用油鑊爆香薑片放入已切件排骨一起炒數分鐘,加入適量海鹽再兜炒一下,加入四飯碗清水和黃豆,再加入一粒冰糖,上蓋。大火煮滾轉中小火煮至排骨熟爛入味即可。

生薑可以治脂溢性脫髮和斑禿(鬼剃頭)。把生薑攪爛取汁,然後用薑汁輕輕按摩脫髮部位,再抹上一點拔蘭地酒。據說有良效。

此外,對於急性扭傷,生薑汁亦能幫上忙。方法是把生薑汁與適量美肌食鹽拌勻,然後敷在患處,用繃帶固定,每日一次。

 

作者: 李韡玲

獲頭條日報授權轉載

其他文章:【李韡玲】女人也有腎虧

                  【李韡玲】山楂麥芽消滯降血糖

熱門文章

全家確診 糖尿病 醫生揭三餐必加1物惹禍:發病率100%
09-26
分辨9種小兒 體質 及調理推介 | 朱婷婷
11-04
英國研究手機放床上 恐成細菌培養皿或引皮疹/膿皰/眼部感染
10-16
12歲女兒與名校男生 拍拖 爸爸跟蹤揭對方「條件好」:那就不應阻止順其自然
11-05
14歲男童升降機捂暈7歲女孩圖 擄拐 街坊憤怒:未成年不足24小時獲釋
11-04

吃 早餐 5大好處曝光 能控制體重、提升記憶力 | 附5個早餐搭配建議
2024-11-05
玩手機選擇「深色模式」能 護眼 ?醫生:反增眼睛負荷 1狀況恐引發暈眩
2024-11-05
睡眠問題|日本睡眠專家指 秒睡 非好事 太快瞓著代表身體過勞睡眠不足
2024-11-02
12歲女童為提神 一日至少飲3杯 咖啡 致中度貧血 4類人不宜盲目飲用咖啡
2024-11-02
小小年紀 眼袋 重?可能是脾虛! 中醫教2招幫小朋友清走眼袋
2024-11-01
美國研究 ︳18年觀察研發現養育兒子令父母智商變低 養育女兒可減患兩病風險
2024-11-01
查看更多   ▸