食物營養|對孩子超有益的5款豆豆 附食譜|營養師Arlene

2024-09-21


在植物學裏,豆類是屬於種子,生長於豆莢之中。現時豆類的品種超過14,000種,而不論任何顏色的豆類均為一種抗氧化劑的來源,同時含有豐富的完全蛋白質和纖維,能幫助我們排除體內毒素,因此是十分有益的食品。

 

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其實,小朋友一般在6個月大便可以進食豆豆了。但因豆衣比較堅硬,會建議家長們先將豆豆浸透,煮熟並打成蓉,才給寶寶進食。最初每次只嘗試一種新的豆豆,以半至一小茶匙開始給寶寶嘗試吃豆蓉,漸漸增加分量。

但既然豆豆的種類如此繁多,我也難以在此向大家一一講解,就選出5種較為人熟悉與普遍採用的豆類來跟各位説明一下其好處吧!

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