【梁雅琳】椰香可可蕨餅
2016-12-01
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由蕨類植物提煉而成的蕨餅粉,只要加入水和糖就可以輕易製成軟嫩細緻的蕨餅。額外加入小朋友喜愛的可可粉,使味道濃郁又不滯膩,放涼後沾上椰絲,整完我都忍唔住即刻食咗幾嚿!
材料:
特選蕨餅粉 50克
可可粉 10克
糖 50克
水 250毫升
椰絲 適量
做法:
1)特選蕨餅粉和可可粉混合,加入糖拌勻。
2)注入水混合,過濾後注入煲內。
3)以中大火煮熱,轉中火拌煮至成形。
4)盤內灑上椰絲,放上蕨餅,於表面灑上椰絲,放涼後切件,完成。